Arena Sanatatii – Cafeaua. Beneficii pentru sanatate. Cand sa bei cafea si cu ce miere sa-ti indulcesti cafeaua?

 Cecilia Caragea: De mult voiam sa va intreb: ce faceti voi dimineata? Care sunt primele lucruri pe care le faceti voi dimineata? Personal, marturisesc, ca unul dintre primele lucruri pe care le fac, imediat dupa ce ma spal pe dinti, este sa-mi savurez cafeaua. Beau o cafea cu lapte si indulcita cu miere. Asa ca m-am gandit ca astazi sa vorbim despre cafea, cu atat mai mult cu cat parerile sunt impartite: unii spun ca ar fi buna, altii spun ca n-ar fi tocmai indicata… Haideti sa vedem despre ce este vorba, care sunt beneficiile cafelei pentru sanatate, pana la urma? Ne face bine sau nu? In ce masura ne face bine? Cata cafea ar trebui sa bem ca sa ne faca bine? Pentru ca stim ca tot ce este prea mult strica… Si cum anume sa bem cafeaua? Pentru ca stim ca exista foarte multe sortimente – cafea la ibric, la filtru, espresso, cappuccino, cu lapte, fara lapte, indulcita, neindulcita… Si, daca e indulcita, cu ce sa fie indulcita – cu zahar, cu miere?

Stim ca zaharul nu ne face bine, ca zaharul ne imbatraneste, ca zaharul este unul dintre inamicii nostri. Dar mierea? Multi cred ca, daca pun miere in cafea, nu mai are cafeaua acel gust cu care ei sunt obisnuiti… Si, atunci, cu ce miere sa-si indulceasca ei cafeaua? Pentru ca stim ca foarte multi dintre noi preferam gustul cafelei, ne place parfumul cafelei, aroma cafelei… Pur si simplu, dimineata ne trezim cu aroma de cafea! Nici nu trebuie sa bem cafeaua, ca numai aroma de cafea ne trezeste! Si, cand bem cafeaua, vrem sa savuram cafeaua, vrem sa-i simtim gustul… Si, atunci, nu vrem ca acel gust care ne place atat de mult sa fie alterat, cumva. Si, tocmai de aceea, va pot recomanda sa nu adaugati miere poliflora in cafea. O miere pe care o puteti adauga in cafea si sa va bucurati de gustul cafelei este mierea de salcam, care este o miere fina, usoara, luminoasa, care nu este atat de parfumata precum mierea poliflora. Si, atunci, nu schimba gustul cafelei. Probabil ati vazut ca la multe cafenele, ceainarii sau restaurante cafeaua se serveste cu zahar sau cu miere de salcam. Dar mai este o miere pe care puteti sa o puneti in cafea si este extraordinara. Este vorba de mierea de mana, de mierea de padure. Este o miere cu totul si cu totul extraordinara, pe care sper ca o cunoasteti sau, daca nu, sa o descoperiti cat mai curand, pentru ca merita! Este o miere extraordinara! Este o miere pe care albinele nu o fac vizitand florile, ci este o miere pe care albinele o fac atunci cand sunt duse la munte. Ele culeg acele reziduuri lasate de afide. Acestea sunt niste insecte care inteapa arborii si se hranesc cu seva arborilor de la munte. Reziduurile lasate de aceste insecte sunt culese de albine si asa fac ele aceasta miere de mana, miere de padure. Este o miere care nu este facuta din nectarul florilor si nu are urme de polen, asa ca este recomandata si pentru cei care au probleme, au anumite alergii.
Mierea de mana, mierea de padure… este o miere cu totul si cu totul extraordinara, pe care sper ca o cunoasteti sau, daca nu, sper sa o descoperiti cat de curand, pentru ca, dupa cum spuneam, este extraordinara. Este o miere cu totul si cu totul diferita, care, dupa cum vedeti, este o miere inchisa la culoare, este o miere aproape neagra, este o miere de un brun inchis, de un maro inchis si este foarte bogata in minerale. Tocmai de aceea este recomandata in cazul sportivilor, in cazul elevilor, in cazul studentilor, in diferite situatii de convalescenta grea si asa mai departe… Ca sa nu mai vorbim de faptul ca este o miere delicioasa. Dar… atentie: are un gust diferit de mierea pe care o stim noi. Asadar, daca va asteptati sa aiba un gust precum mierea poliflora sau mierea de salcam sau mierea de tei, o sa va inselati, o sa vedeti ca are un gust diferit. Poate sa fie chiar un gust tare, un gust dulce-amarui, cumva. Dar, dupa cum spuneam, este o miere absolut extraordinara pentru sanatatea noastra. Si inca ceva: nu schimba gustul cafelei! Asadar, mierea de mana, mierea de padure pusa in cafea va permite sa va bucurati de gustul cafelei asa cum il stiti, de gustul cafelei nealterat, pentru ca aceasta miere nu schimba gustul cafelei! In plus, veti avea si o cafea dulce, asa cum va doriti. Si indulcita cu ceva sanatos, cu ceva care va si sustine sanatatea! Si, asa cum stiti, ca de fiecare data, eu va recomand mierea Apidava, mierea cea buna din inima Transilvaniei! Mierea de mana Apidava este facuta de albinute atunci cand acestea sunt duse in zonele montane ale Transilvaniei. Asadar, daca puteti, alegeti mierea de mana Apidava!

Multumiri companiei APIDAVA

https://accmediachannel.ro/emisiuni/arena-sanatatii/arena-sanatatii-cafeaua-beneficii-pentru-sanatate-cand-sa-bei-cafea-si-cu-ce-miere-sa-ti-indulcesti-cafeaua/

Cu ce miere sa-ti indulcesti cafeaua? Care este mierea care nu schimba g...

Aspazia Otel Petrescu - o vointa de otel

Aspazia Otel Petrescu, ofranda unei generatii

Spunea Avva Pimen: Cu cat mai putine dorinte lumesti avem, cu atat mai putine lanturi purtam. Pesemne asa se explica sentimentul libertatii pe care l-au trait cei inchisi in temnitele comuniste. Eliberati de orice duh lumesc, s-au descatusat de lanturi, zabrele, ziduri si bariere, traind intens in bucuria si lumina lui Hristos. Zeci si zeci de condamnati ai regimului comunist ateu au marturisit despre focul curatitor ce i-a modelat si intarit, nascand caractere vii, torte arzand pentru credinta, neam si tara. Marturisea peste ani poate cea mai chinuita femeie a acelor vremuri, insasi Aspazia Otel Petrescu: Experimentul cu totul iesit din tiparele umanitatii a dus la un rezultat la fel de exceptional: a slefuit o generatie capabila sa ierte. (Strigat-am catre tine, Doamne...)

Barbati si femei deopotriva au scris cu lacrimi si sange povestea dura prin care comunismul a vrut sa stearga din constiinta acestui neam credinta. Nascuta in anul 1923 in comuna Cotul Ostritei, Ucraina de astazi, Aspazia Otel Petrescu a fost una dintre marturisitoarele credintei in modul cel mai autentic si mai inversunat in conditiile date, indurand regimul aspru al inchisorilor vreme de 14 ani, fara sa fi comis vreo crima. Studenta inca a Facultatii de Litere si Filosofie de la Universitatea Babes Bolyai din Cluj, in 1948 a fost arestata, deoarece facea parte din organizatia de tineret a femeilor din Miscarea Legionara, din cadrul Liceului Ortodox Elena Doamna din Cernauti.
Acest lucru i-a fost suficient pentru pronuntarea grelei sentinte. Guvernul ateu avea o singura tinta: reeducarea celor care nu se supuneau noilor ideologii. De cele mai multe ori, acest lucru se confunda cu exterminarea. Pe ea, insa, o chema Otel si de otel a fost in tot acest timp, cat si dupa. A fost condamnata la 10 ani de temnita, pe care i-a ispasit in mai multe inchisori: Mislea, Dumbraveni, Miercurea Ciuc. Cu sufletul otelit de rugaciune si cu gandul la ziua eliberarii, a indurat tortura cea mai grea, menita sa-i amputeze sufletul, sa-l scoata din piept si sa-l faca pierdut. Insa sufletul ei s-a aprins si a luminat mai tare cu fiecare zi de chin. Carcera, bataie, foamete, frig, umilinta, fiecare zi altfel si totusi la fel de chinuitoare. A fost condamnata si tratata ca o criminala.
Ea insa se incalzea cu rugaciunea, se invelea cu gandul la Hristos, manca din mana Lui si se intarea cu nadejdea Invierii. In calvarul si intunericul cel mai de jos, a gasit cea mai de pret ancora: Hristos. Aceasta a tinut-o intreaga la minte si la trup, recladind-o mai robusta, restaurand-o, innobiland-o. A renascut spiritual, a crescut, a inflorit sufleteste, invatand sa ierte, sa iubeasca si sa se daruiasca. Numai asa cu mintea atasata de Hristos a reusit sa se imbogateasca, culegand ori de cate ori avea ocazia zeci de diamante dragi sufletului pe care avea sa le pretuiasca toata viata. Alaturi de celelalte femei condamnate a trait bucuria prieteniei ce sta intr-o mana calda, o lacrima stearsa, o feliuta uscata de paine. Se odihneau sufleteste rostind impreuna rugaciuni, cantand, mancand un castron cu zoaie. Se imbarbatau, se sfatuiau, se alinau.
Strecurau printre lacrimi cate o Sfanta Liturghie, formata din raspunsurile pe care le da strana, sau gaseau prilejul unui te miri ce cadou. O mica broderie cusuta pe vreo bucatica de panza rupta dintr-o haina, sau un tort facut din paine uscata stransa saptamani intregi si putina marmelada au fost daruri regesti pentru cei pe care regimul ii socotea dusmani ai poporului. Aveau atata noblete sufleteasca, incat lacrimau de fericire la vederea unui fir de papadie rupt pe furis atunci cand mai ieseau pe afara. Dupa terminarea celor 10 ani in 1958, cand credea din tot sufletul ca pentru ea s-a incheiat calvarul, mai primeste inca 4 ani de inchisoare, executati la Mislea, Jilava, Botosani si Arad. A fost ca o lovitura puternica de ciocan, care a zdruncinat-o din temelii, insa nici aceasta nu a doborat-o.
Eliberarea mult asteptata a fost pentru ea o palma la fel de grea. Cu tineretea franta si zdrobita de povara atator nimicnicii, gaseste totusi puterea sa reia viata, cu firescul ei. Era dezamagita de felul cum societatea evoluase si se transformase. In sinea ei, aproape ca incepuse sa simta binecuvantarea anilor de inchisoare. Se angajeaza, se casatoreste si traieste mai departe cu demnitatea care i-a caracterizat intreaga existenta. A povestit cu impacare despre tineretea ei petrecuta in inchisoare, despre cei 14 ani de foc, prin care intreaga ei fiinta a capatat valoare. A scris despre toate acele lucruri cioplite pentru totdeauna in celula inimii ei. Avea o fata luminoasa si privire patrunzatoare, glas duios si zambet pe buze. Avea multa suferinta stransa in suflet, dar nu ura. Avea multe amintiri urate adunate in minte, dar nu se vedeau pe chipu-i senin, caci oricate aduna mintea, inima e cea care razbate.
Ninsa de ani, se muta la Domnul la 23 ianuarie 2018, lasand marturie ca omul si tot ce face el are valoare doar in Hristos. Marturisitorii din temnitele comuniste au fost ofranda unei generatii. O generatie care avea un crez pe care avem datoria sa nu-l uitam.
In jurul meu era numai alb. Un alb ca de zapada proaspata sub un soare stralucitor. Simteam o incredere netarmurita in ceva nespus de binefacator, in ceva binecuvantat si totusi mistuitor, ca un rug fara arsura. E greu sa definesc ce se petrecea cu mine, ardeam intens. (Strigat-am catre tine, Doamne...)

https://www.daciccool.ro/romania-mea/articole-despre-romania-mea/10054-aspazia-otel-petrescu-o-vointa-de-otel

Arena Sanatatii – Masti cosmetice cu banane si miere. Retete de frumusete cu ingrediente naturale, din bucataria ta!

 Cecilia Caragea: Daca va era dor de un sfat de sanatate si de frumusete, va invit sa urmariti rubrica Arena Sanatatii. Asa cum stiti, in rubrica noastra am discutat despre banane, despre beneficiile bananelor pentru sanatate. V-am prezentat si o serie intreaga de retete foarte usoare, simple de facut, pe care le poate face oricine in propria lui bucatarie, cu ingrediente foarte simple, naturale si sanatoase. Dar am promis atunci… si acum ne tinem de cuvant, sa va prezentam si o serie de masti cosmetice cu banane si cu miere, de retete de frumusete cu banane si cu miere.

Asa cum stim, bananele sunt bogate in nutrienti, sunt bogate in vitamine, in minerale, sunt bogate in antioxidanti. Ne ajuta foarte mult si pentru sanatatea tenului. Bananele revitalizeaza si hranesc pielea. Pur si simplu, o hidrateaza, o catifeleaza si ne ajuta sa scapam de ridurile fine si de acnee. Pentru ca bananele pot sa ne ajute in reglarea secretiei de sebum. In plus, bananele s-au dovedit a fi utile si in a ne scapa de petele de pe piele, de pigmentarea aceea nedorita. Haideti sa vedem, pe rand, cum ne pot ajuta bananele in toate aceste situatii. Ce masti cosmetice ar trebui sa ne facem singure acasa ca sa ne confruntam cu toate aceste probleme si sa iesim invingatoare?

Stim ca bananele sunt bogate in nutrienti, in vitamine, in minerale, in antioxidanti. Si atunci, mai ales daca le combinam cu mierea – mierea care este si ea bogata in vitamine, in minerale, in enzime – pur si simplu, ne ajutam tenul sa fie frumos, stralucitor, sanatos.

Masca pentru tenul uscat

Acum trebuie sa vedem daca avem tenul uscat sau daca avem tenul gras. De exemplu, pentru un ten uscat putem sa luam o parte de banana, o pisam si o amestecam cu o lingurita de miere, apoi o punem pe fata.

Masca pentru tenul gras

Daca avem tenul gras, ar trebui sa mai adaugam in compozitia respectiva de banana pisata cu o lingurita de miere… si o jumatate de lingurita de zeama de lamaie. Pur si simplu, stoarcem lamaia atunci cand ne facem, de exemplu, o limonada, ramanem si cu putina zeama de lamaie – si ne facem si aceasta masca, daca avem un ten gras. Si acum, ce trebuie sa facem? Trebuie sa stam 15-20 de minute cu aceasta masca de banana cu miere – daca avem tenul uscat, sau de banana cu miere si cu zeama de lamaie – daca avem tenul gras. Apoi, trebuie sa clatim fata cu apa calduta dupa 20 de minute, dupa cum spuneam. Si, in acest timp, sa ne relaxam: sa bem un ceai, sa bem o limonada. Si sa incercam sa gasim un echilibru interior pentru ca atunci cand stam cu o masca de frumusete, sa ne si linistim, sa stam relaxate pe canapea, intr-un fotoliu si sa ne adunam si gandurile in cele 20 de minute cat stam cu masca de frumusete pe fata.

Masca anti-acneica

Acum haideti sa vedem cum ne pot ajuta bananele daca ne confruntam cu acneea. Putem sa ne facem niste masti cu banane, miere si turmeric. Asadar, pisam o banana, adaugam o lingurita de miere si putin turmeric. Stam cu acea masca pe fata 20 de minute, apoi clatim cu apa calduta. Atentie foarte mare, cand ne stergem tamponam fata, nu frecam fata.

Mai trebuie sa spunem ceva, in cazul bananelor se pot folosi chiar si cojile de banane. O banana proaspata, dupa ce am mancat acea banana, luam interiorul cojii de banana si il punem pe locul afectat de acnee. In acest fel, mancam banane si utilizam cojile de banana pentru intretinerea fetei. Iar aceste coji de banane mai pot fi folosite si pentru calcaiele crapate. Pentru ca, dupa cum spuneam, ele sunt foarte bogate in nutrienti, emoliaza, hidrateaza si fac foarte bine calcaielor care sufera foarte mult iarna – in incaltaminte groasa, in sosete groase s.a.m.d. Bineinteles, vrem sa avem calcaie frumoase tot timpul anului. Asadar, putem folosi si cojile de banane.

Haideti sa vedem cum ar fi bine sa pastram bananele astfel incat sa utilizam si cojile de banane cu succes. Trebuie sa stim ca bananele stau foarte bine la un loc racoros si uscat, ceea ce inseamna in camara. Nu ar trebui sa le tinem la frigider pentru ca nu le face foarte bine acea temperatura foarte scazuta. Daca o sa le tinem la frigider, o sa vedem ca se innegresc si „se trec” mult mai repede. Asadar, bananele ar trebui sa le tinem in camara. Luam cate o banana – ea ar trebui sa fie destul de proaspata si ar trebui sa nu fie foarte coapta. Ne putem face un milkshake cu banane, cu migdale, cu miere sau putem sa o savuram pur si simplu.

Masca pentru ten mat, obosit

Pentru tenul mat, obosit, lipsit de stralucire se recomanda o masca cu banana, miere si putin piure de avocado. Amestecati toate aceste ingrediente: banana pisata, piureul de avocado si putin miere si stati cu masca respectiva 20 de minute. Apoi clatiti cu apa calda.

Pentru a vedea efecte si pe termen lung, nu doar pe termen scurt – adica imediat ce va dati jos masca respectiva. Ca sa vedeti efecte pe termen lung, consistente, trebuie sa va faceti aceasta masca cel putin de doua ori pe saptamana, poate chiar de trei ori. Si sa urmati acest program timp de doua-trei luni.

Si acum, trebuie sa spunem ca vara cand avem la dispozitie multe fructe, multe legume, cand pur si simplu, si noi suntem altfel… parca avem mai mult chef sa ne facem frumoase, parca avem mai mult chef sa avem grija de noi si ne facem tot timpul masti de frumusete cand suntem singure in casa. Avem de unde alege, ne facem masti cu capsune, cu cirese, cu pepene. Iarna parca nu prea avem chef, dar pielea noastra este mai uscata din cauza frigului. Nu prea avem de unde alege foarte multe fructe si legume… bineinteles la niste costuri rezonabile. Si atunci, bananele pot sa fie solutia salvatoare. Iarna putem sa ne facem foarte simplu toate aceste masti cu banane. Bineinteles, putem sa le combinam cu miere. In toate mastile de frumusete facute acasa, fructele combinate cu mierea sunt extraordinare.

Sa revenim la rolul bananelor. Ele, dupa cum spuneam, pot sa fie combinate cu zeama de lamaie, cu miere. Dar putem sa combinam bananele si cu suc de portocale si miere. Sau putem sa combinam banane cu miere si cu putin ulei de migdale. Si toate aceste masti au efecte linistitoare si efecte anti-aging.

Putem sa ne facem tratamente si pentru intregul corp. Pentru aceasta, putem sa folosim banane cu miere, banane cu ulei de masline. Si… sa fim sincere, suntem inventive! Asa cum suntem inventive in bucatarie, putem sa fim inventive si in privinta mastilor cosmetice pe care putem sa ni le facem singure acasa.

Dupa cum spuneam, putem sa combinam diferite uleiuri, diferite fructe si cu mierea – mierea care este atat de sanatoasa. Pentru ca si mierea are un efect hidratant, are un efect antirid, are un efect hranitor si, bineinteles, este anti-aging. Pentru ca asa cum ne ajutam corpul si frumusetea din interior, periodic trebuie sa ne ajutam corpul, sa ne ajutam tenul, sa ne ajutam pielea si din exterior. Chiar daca unele dintre noi ar spune ca este prea complicat, ca ar lua prea mult timp… Haideti sa fim serioase! Nu ia prea mult timp. Atunci cand stam singure in casa si facem diferite treburi gospodaresti, aranjam niste lucruri si asa mai departe, putem sa ne facem o masca cu banane si cu miere.

Pana la urma, o facem pentru noi dar si pentru cei din jur. Pentru ca daca ne simtim bine in pielea noastra, daca ne simtim frumoase, daca ne simtim ingrijite, parca putem sa relationam mai bine cu cei din jur, parca transmitem mai multa incredere, mai multa fericire, mai multa multumire. Si, pana la urma, afisam si o imagine mult mai buna pentru cei din jur. Si aceasta imagine ne ajuta atat in viata personala, cat si in viata profesionala. Asa ca, haideti sa incercam sa facem cu toatele aceste mici eforturi. Pana la urma, nu sunt niste eforturi… sunt niste placeri de care merita sa ne facem timp.

Asa cum stiti, eu va recomand ca de fiecare data sa alegeti mierea Apidava, mierea ce buna, dulce si sanatoasa din inima Transilvaniei. Merita! Eu va multumesc tare mult si, bineinteles, va invit sa urmariti in continuare rubrica Arena Sanatatii – o rubrica cu sfaturi de sanatate si de frumusete, o rubrica din care incercam sa invatam cu totii cum sa ne simtim bine in pielea noastra. Nu uitati ca pe www.accmediachannel.ro veti gasi si alte emisiuni de sanatate, de medicina, de stomatologie – emisiuni numai bune pentru sanatatea voastra si a celor dragi. Va multumesc tare mult si nu uitati sa va abonati la canalul nostru de YouTube si sa dati like paginii noatre de Facebook pentru a fi la curent cu toate emisiunile online pe care le postam! Fiti sanatoase si… frumoase!

Multumiri companiei APIDAVA.

https://accmediachannel.ro/emisiuni/arena-sanatatii/arena-sanatatii-masti-cosmetice-cu-banane-si-miere-retete-de-frumusete-cu-ingrediente-naturale-din-bucataria-ta/

Drumetie in Bucegi

 

Muntii Bucegi, din ce in ce mai strabatuti de turista

Muntii Bucegi sunt din ce in ce mai strabatuti de turisti. Frumusetea lor, peisajele de vis, caile de acces, multitudinea de trasee ii atrag ca un magnet pe iubitorii de miscare, de aer curat, de natura. Daca si vremea e prielnica, pofta nebuna de drumetii poate fi astamparata din plin. Trasee in Bucegi sunt multe si chiar marcate corespunzator. Mai slab la capitolul cabane, unde e mult loc de mai bine. Va propun un traseu superb si nu foarte greu!

Bineinteles, il recomand pentru atunci cand conditiile meteo il permit! Daca aveti cateva zile de concediu, indicat ar fi sa-l parcurgeti in timpul saptamanii, in weekend e mult mai aglomerat. Porniti din Sinaia, catre Transbucegi! Eu consider ca este unul dintre cele mai frumoase drumuri din Romania, la pachet cu Transfagarasan si Transalpina. Drumul coteste brusc la dreapta, in dreptul Cabanei Dichiu, si strabate Platoul Bucegi, oferind un spectacol magnific. Din punctul meu de vedere este o alternativa mai accesibila si mai lejera decat cozile de la telecabina din Busteni.
Mai intai soseaua serpuieste prin padure, apoi urca pe culmile impresionante ale muntilor Bucegi, oprindu-se in apropiere de Cabana Piatra Arsa. Acolo se parcheaza masina si se continua pe jos, pe un traseu destul de usor, de circa o ora, pana la Cabana Babele. Langa cabana, incredibilele formatiuni stancoase cu forme ciudate, Sfinxul si Babele, atrag anual un numar impresionant de turisti din intreaga lume. Pacat ca unii nu inteleg sa nu se catere pe ele, chiar daca panourile in care sunt precizate ca sunt monumente geomorfologice naturale le interzice clar escaladarea.
De la Cabana Babele porneste un alt traseu superb, cu durata de aproximativ o ora si jumatate, care ajunge la Crucea Eroilor de pe Caraiman. Este un traseu putin mai dificil, dar care traverseaza una dintre cele mai pitoresti zone din Bucegi. Frumusetea traseului va rasplati din plin efortul depus. Crucea, ridicata in anul 1928 din ordinul regelui Ferdinand, este un monument unic in lume. In anul 2013, Guinness World Records a catalogat Crucea Eroilor de pe Muntele Caraiman ca fiind cea mai inalta cruce amplasata pe un varf montan.
Monumentul a fost ridicat la altitudinea de 2.291 de metri, in cinstea eroilor romani cazuti in Primul Razboi Mondial. Ajunsi acolo, turistii au parte de peisaje care taie respiratia, Valea Prahovei se intinde la picioare, spectacolul naturii ce le incanta ochii este cu adevarat impresionant! Daca doriti sa va bucurati de farmecul muntelui, traseul propus in Bucegi este o optiune demna de luat in considerare, insa nu va aventurati sa porniti la drum daca prognoza nu este favorabila! In plus, nu uitati ca pe langa apa si mancare, sa puneti in rucsac si pelerine de ploaie, vremea la munte poate sa va surprinda oricand!https://www.daciccool.ro/romania-mea/articole-despre-romania-mea/10051-drumetie-in-bucegi

Beneficiile bananelor pentru sanatate. Ce contin bananele si pentru ce a...

 Cecilia Caragea: Dragii nostri, ma bucur sa ne reintalnim in cadrul rubricii noastre Arena Sanatatii! Asa cum stiti, incercam aici sa va prezentam tot felul de retete sanatoase si, in acelasi timp, suntem mereu in cautarea unor retete simple, pe care sa vi le prezentam. Pentru ca stim: ne-am saturat cu totii sa stam prea mult in bucatarie, si atunci e normal, e firesc sa fim in cautarea unor retete simple. Si, bineinteles, si in cautarea unor retete sanatoase.

Asa ca noi, astazi, ne-am propus sa va prezentam mai multe retete simple si sanatoase de banane cu miere. Dar, pana sa ajungem sa va prezentam aceste retete de dulciuri sanatoase, ne-am propus sa vorbim mai mult despre beneficiile bananelor pentru sanatate. Pentru ca, asa cum stiti, in cadrul rubricii noastre Arena Sanatatii vorbim si despre beneficiile pentru sanatate ale ingredientelor alese, vorbim si despre tot felul de legende si de povesti care insotesc aceste ingrediente. Pentru ca noi credem ca toate retetele sunt mult mai bune daca sunt insotite de povesti, daca sunt insotite de legende, daca le asezonam si cu amintirea unor datini si obiceiuri care privesc acele ingrediente. Asa ca va invit sa aflam astazi mai multe despre banane.

Stim: bananele ne dau energie – am constatat asta cu totii pe pielea noastra. Atunci cand eram obositi, ne simteam vlaguiti, daca mancam o banana, pur si simplu ne reveneam. Pentru ca bananele ne dau energie. Astazi vom afla ce se intampla de ne dau bananele energie, ce contin bananele de ne dau atata energie…

Dar haideti sa o luam cu inceputul! De unde vin bananele? De unde provin bananele si cum de s-au raspandit astfel incat astazi sa reprezinte unul din cele mai consumate? Gustul lor delicios, calitatile lor nutritive, faptul ca imediat ce consumi o banana ai senzatia de satietate erau lucruri cunoscute inca din antichitate. Bananele apar descrise in lumea greco-romana pentru prima data intr-un document din anul 303 inainte de Hristos. Dar despre banane s-a scris cu mult inainte. Ele apar in scrierile budiste din secolul al VI-lea inainte de Hristos. Si, bineinteles, ele apar si in vechile texte hinduse, si in vechile texte chineze. Ele apar, bineinteles, si in civilizatia islamica. Cuvantul banana vine din araba, unde banan inseamna deget.

Dar haideti sa vedem cum au ajuns bananele in Europa, cum au ajuns bananele in bazinul Marii Mediterane! Bineinteles, au fost aduse de Alexandru cel Mare din Asia, care a fost, imediat ce le-a vazut, incantat de ele si incantat de gustul lor. Cercetatorii sunt de acord ca bananele au ajuns in bazinul Marii Mediterane si au inceput sa fie cultivate in anul 327 inainte de Hristos. Bineinteles, de aici s-au raspandit, apoi, in Statele Unite ale Americii, in Caraibe, in Madagascar si asa mai departe… Ele, de fapt, s-au raspandit peste tot unde clima le era potrivita. Asta inseamna zona ecuatoriala si zona tropicala.

Istoria bananelor

In America, bananele au ajuns odata cu conchistadorii spanioli, dar, in Statele Unite ale Americii, efectiv intrarea in piata a bananelor, efectiv comercializarea bananelor a inceput abia in secolul al XIX-lea. Dar, asa cum spuneam, astazi bananele reprezinta unul dintre cele mai consumate fructe. Astazi exista 130 de tari producatoare de banane. Dar trebuie sa spunem un lucru extrem de important: bananele sunt esentiale pentru economiile tarilor in curs de dezvoltare si, in acelasi timp, bananele reprezinta alimentul de baza pentru milioane si milioane de oameni. Pentru ca, din pacate, exista zone in care oamenii sunt foarte saraci si nu au foarte multe posibilitati de alegere – si, atunci, bananele sunt esentiale pentru alimentatia lor de zi cu zi. In tari precum Uganda, Rwanda sau Burundi, consumul de banane este foarte mare, undeva la peste 400 de kilograme de banane pe cap de locuitor in fiecare an. Dupa cum spuneam, noua ni se pare foarte mult, dar trebuie sa constientizam faptul ca acolo, pentru acei oameni, banana este un aliment de baza, pentru ca sunt oameni foarte saraci, care nu au foarte multe posibilitati de alegere, iar banana este un element esential in alimentatia lor de zi cu zi. Acolo, bananele sunt cultivate de fermieri, care cultiva bananele pentru consumul lor, pentru consumul propriei lor familii si pentru comercializare pe plan local. Bineinteles, exista si mari plantatii de bananieri, de unde bananele se exporta. Dar, daca am ajuns sa discutam despre exportul de banane, despre tarile exportatoare de banane, trebuie sa spunem ca pe locul intai se plaseaza India, care exporta anual peste 30 de milioane de tone, apoi urmeaza China, cu peste 11 milioane de tone, apoi urmeaza tari precum Indonezia, Brazilia, Ecuador, Filipine, care exporta cam 6-7 milioane de tone pe an. Bineinteles, exista mari plantatii si in Costa Rica, si in Mexic…

Noi trebuie sa constientizam ca exportul de banane este foarte voluminos, dar si ca valoare este extrem de important, pentru ca piata bananelor se estimeaza a fi undeva la 30 de miliarde de dolari in fiecare an. Si, atunci, trebuie sa intelegem ca toate problemele privitoare la banane si la plantatiile de bananieri sunt extrem de importante. De exemplu, in secolul trecut a existat o ciuperca foarte agresiva pe plantatiile de bananieri si au trebuit dezvoltate noi soiuri, care sa faca fata acelei ciuperci. Astazi, insa, din pacate, exista o noua ciuperca, Black sigatoka, care ataca din nou plantatiile de bananieri. Si mijloacele actuale de protectie nu mai fac fata acestei ciuperci. Prin urmare, trebuie dezvoltate noi soiuri de bananieri. Si toti fermierii sunt in asteptarea acestora, pentru ca efectiv nu mai fac fata acelei ciuperci. Asadar, lucrurile sunt complicate, sunt complicate pentru fermierii respectivi, pentru oamenii din zonele respective, pentru care banana reprezinta un aliment de baza. Sunt complicate pentru economiile tarilor in curs de dezvoltare care produc banane si mizeaza pe productia de banane… Dar asta e o alta discutie.

Ca sa revenim la discutia noastra despre banane, trebuie sa spunem ca sunt fructele unei plante din familia Musaceae. O planta ierboasa care creste foarte mult – poate sa ajunga la o intaltime de pana la 8 metri, iar frunzele ei pot sa atinga o lungime de pana la 3 metri. Fructele cresc in ciorchini, in ciorchini de pana la 200 de bucati. Si noi vedem bananele la magazin in ciorchini. Si trebuie sa spunem ca, dupa recolta, partea aeriana a plantei se usuca – raman doar radacinile, din care dau noi lastari. Acei lastari, replantati, se vor transforma in viitorii bananieri. Astazi se cunosc peste 500 de soiuri de bananieri, dar multi dintre acestia sunt bananieri salbatici, iar fructele lor nu sunt recomandate pentru consum, pentru ca sunt niste fructe pline de seminte, seminte foarte dure. Bananele pe care le consumam noi astazi se inmultesc doar prin taieturi si ele provin de la un hibrid pe care l-a descoperit Jean-Francois Poujot pe plantatia sa din Jamaica, in 1836. Asadar, bananele consumate de noi astazi sunt niste fructe fara seminte care se inmultesc doar prin taieturi.

Dar bananele, cele pe care le consumam noi, sunt foarte placute, pentru ca, dupa cum spuneam, nu au seminte. In afara de aceasta, bananele pot sa fie de foarte multe feluri – pot sa fie mici, pot sa fie mari, pot sa fie verzi, pot sa fie coapte. Trebuie sa spunem ca bananele se culeg verzi, pentru ca sa reziste in timpul transportului, pana cand ajung ele in magazine, pana cand ajung ele sa fie cumparate. Bananele verzi sunt mai putin dulci, pot sa aiba chiar un gust amarui, cumva, si pot sa fie mai astringente. Chiar si atunci cand cumparam banane coapte, daca ati observat, ele sunt putin astringente. Si, bineinteles, sunt mult mai dulci decat bananele verzi!

Beneficiile pentru sanatate ale bananelor

Dar haideti sa vedem de ce sunt atat de bune bananele pentru sanatatea noastra. Bananele sunt foarte bogate in fibre si, atunci, ajuta tranzitul intestinal. In plus, au un indice glicemic scazut si, atunci, ajuta la controlul glicemiei. Dar trebuie sa spunem ca, in functie de toleranta individuala, ele pot sa produca balonare sau flatulenta. Acestea sunt primele lucruri pe care le putem spune despre banane. Dar, asa cum stim, in medicina naturista se foloseste planta integrala. Asadar, in zonele unde cresc bananieri, in zonele unde se cultiva bananieri, exista tot felul de preparate, de decocturi, de infuzii, pentru ca se folosesc atat radacina plantei, cat si florile plantei, se folosesc lastarii… Nu se foloseste doar fructul. Se foloseste chiar si coaja de banana. Un truc pe care l-am putea folosi si noi, cu coaja de banana, este urmatorul: vara, cand ne pisca un tantar, putem sa frecam zona respectiva cu partea interioara a unei coji de banana. O sa vedeti ca o sa va treaca acea senzatie de mancarime foarte rapid! Este un truc cunoscut de oamenii din zona… pentru piscaturile de insecte, un truc cu coaja de banana.

Dar pe noi ne intereseaza in primul rand ce fac bananele pentru sanatatea noastra, cum ne ajuta fructul bananierului, cum ne ajuta bananele pentru sanatatea noastra. Pentru ca noi banane consumam! Si, atunci, haideti sa le luam pe rand!

Ce contin bananele si pentru ce sunt recomandate

Ar trebui sa vedem, inainte de toate, ce contine o banana, pentru a vedea cum ne ajuta sanatatea si in ce sens, in ce aspect ne ajuta sanatatea. O banana medie, de 125 de grame, o portie, ca sa spunem asa, are 110 calorii, 30 de grame de carbohidrati, 1 gram de proteine si contine peste 80 de substante esentiale, de vitamine si de minerale – contine vitamina C, vitamina A, din grupul de vitamine B, B6, B7 si mai contine cupru, fier, mangan, potasiu, magneziu, minerale esentiale pentru buna functionare a organismului nostru. Astfel, bananele, datorita continutului lor, sunt recomandate pentru scaderea tensiunii arteriale si pentru sanatatea inimii. In plus, se considera ca un consum regulat de banane poate sa conduca, in timp, la scaderea colesterolului rau. Iar studii medicale recente au aratat ca, daca bananele sunt consumate regulat, scade riscul de a dezvolta degenerescenta maculara cu 36% stiut fiind faptul ca degenerescenta maculara este afectiunea responsabila, in mare parte, de pierderea vederii la persoanele in varsta. Asadar, bananele sunt bune, sunt indicate pentru sanatate nu doar pentru reglarea tranzitului intestinale, nu sunt recomandate doar pentru ca sunt bogate in fibre. Se stie ca bananele contin pectina, o fibra care normalizeaza miscarile tractului intestinal si, atunci, ajuta la normalizarea tractului intestinal. Dar bananele, dupa cum spuneam, sunt recomandate pentru foarte multe probleme. In plus, ele sunt recomandate si pentru cei care se confrunta cu aciditate gastrica, pentru ca ele scad aciditatea, au un efect antiacid si, in plus, se considera ca ele pot sa ajute la eliminarea bacteriei Helicobacter Pylori. In plus, bananele nu contin calciu, dar ele ajuta, prin substantele pe care le contin la faptul ca noi, organismul nostru asimileaza mai bine calciul. Asadar, sunt recomandate si in aceasta privinta.

Si mai trebuie sa spunem ceva: bananele ne pot ajuta sa scapam si de starile usoare de anxietate. In acest sens, este recomandata o banana pe zi. Se spune ca poate sa ne ajute sa scapam de anxietati. Mai mult, sa ne ajute sa ne concentram, sa ne ajute sa invatam si asa mai departe… Tocmai de aceea, elevilor si studentilor, mai ales in perioadele de examen, le este recomandat un mic dejun cu banane si miere. Este simplu: felii de banana, cativa fulgi de ovaz, miere, lapte si… gata micul dejun potrivit, adecvat, ca sa-ti dea energie pentru intreaga zi si sa te ajute sa te concentrezi, sa te ajute sa inveti!

Dar bananele sunt indicate si la cina, pentru ca, daca mancam o banana la finalul cinei, sa spunem, atunci nu vom mai simti acea nevoie ca intre cina si ora de culcare sa tot rontaim ceva. Pentru ca trebuie sa fim sinceri: intre cina si ora la care ne culcam, mai rontaim, foarte des, foarte multe lucruri pe care n-ar trebui sa le rontaim. Si, atunci, cand mancam o banana o sa vedem ca nu mai avem nevoia sa rontaim tot felul de lucruri. Asadar, bananele ne ajuta sa fim sanatosi! Putem spune ca bananele ne ajuta sa ne mentinem silueta, pentru ca, daca ne impiedica, ne taie pofta de rontai tot felul de lucruri pe care n-ar trebui sa le rontaim seara, inainte de culcare, ne vom mentine silueta, nu?

Dar bananele, dincolo de faptul ca sunt recomandate pentru atatea si atatea lucruri, dupa cum am vazut, sunt recomandate si atunci cand ne confruntam, de exemplu, cu episoade de tuse. Insa trebuie sa combinam banana cu miere. Iata ce putem face!

Reteta cu banane si miere pentru tuse

Putem sa luam 2 banane bine coapte si sa le pasam cu o furculita. Punem apa la fiert, iar cand apa este clocotita turnam peste acele banane pasate si amestecam bine, pana cand se face o pasta. Dupa ce amestecul acesta s-a racit putin, putem sa adaugam 2 linguri de miere (este de preferat miere poliflora) si amestecam din nou, pana cand se face o pasta. Acea pasta o punem la rece si luam din ea, in fiecare zi, cam de 4 ori cate 3 lingurite.

Asadar, aceasta crema de banane cu miere ne face foarte bine, mai ales in sezonul rece, pentru ca bananele contin vitamine, minerale, fibre, iar mierea, asa cum stim, este si ea bogata in vitamine, minerale, enzime, antioxidanti. Este un antibiotic natural, are proprietati antimicrobiene, proprietati antiinflamatoare si asa mai departe… Este o combinatie foarte buna aceasta combinatie de banane coapte pasate cu miere poliflora. Si, asa cum stiti, eu va recomand mierea Apidava, mierea cea buna din inima Transilvaniei, mierea romaneasca. Si puteti sa va preparati aceasta reteta care nu doar ca va ajuta sa scapati de episoadele de tuse, dar intareste si sistemul imunitar. Si, daca este sa fim sinceri, puteti sa preparati aceasta crema sau diferite varietati, variatiuni ale acestei creme pe care sa le consumati pur si simplu de placere!

Dulciuri sanatoase cu banane si miere

Daca  va intereseaza cateva retete de banane cu miere pe care sa le consumati asa, pur si simplu de placere, am pregatit si cateva asemenea retete. Iata cum puteti face un milkshake delicios cu banane si miere!

Milksake cu banane si miere

Aveti nevoie de o banana feliata, rece-rece de tot – o tineti feliata la frigider. O scoateti, o puneti in blender. Mai puneti in blender o lingura de miere, adaugati putina scortisoara, un praf de scortisoara si mai adaugat cam 150 de mililitri de lapte rece ca gheata. Puneti totul in blender, dupa cum spuneam, faceti un smoothie si… gata milkshake-ul sanatos cu banane si cu miere!

Dar puteti sa va faceti un milkshake si cu banane, nuca si miere! Si acest milkshake delicios de banane, nuca si miere puteti sa-l faceti dupa cum urmeaza! Iata ce simplu se face!

Milkshake cu banane, nuca si miere

Puteti lua 3 banane bine coapte, le curatati de coaja, le rupeti in bucati si le aruncati in blender. Mai puneti acolo 2 lingurite de suc de lamaie, un plic de zahar vanilat si mai adaugati 2 lingurite de nuca macinata. Mai puteti adauga miere si cam 50 de mililitri de lapte, ca sa se amestece totul foarte, foarte bine.

Dupa ce ati amestecat in blender, cum puteti sa serviti acest milkshake de banane, nuca si miere? Puteti sa puneti in doua farfurii – intr-o farfurie, miere, in alta farfurie, nuca macinata. Puteti sa luati niste pahare, sa puneti paharul cu gura in jos in farfuria cu miere, apoi, in farfuria cu nuca o sa ramana pe marginea paharului nuca lipita de miere, apoi, in interior, turnati acest milkshake de banane, nuca si miere. Asadar, puteti sa faceti cu compozitia pe care tocmai am descris-o vreo 4 pahare cu care sa va serviti musafirii – cu siguranta, vor fi incantati nu numai de gustul delicios, ci si de aceasta modalitate de prezentare, cu paharele care pe margine vor avea miere cu nuca. Nu-i asa ca-i frumos? Deja va ploua in gura, nu?

Asa cum stim cu totii, gustul de banana merge foarte bine si cu gustul de kiwi. Avem si o reteta de milkshake cu banane, kiwi si miere. Se face si aceasta foarte simplu!

Milkshake cu banane, kiwi si miere

Se iau 6 kiwi, se curata de coaja, se taie in bucati, se pun in blender, se ia si o banana, se curata, se taie felii, se pune in blender. Se mai pune 1 lingura de miere si cam o jumatate de lingurita de scortisoara. Se amesteca totul bine si, dupa aceea, se mai adauga putin lapte, ca sa inglobeze toata aceasta pasta si sa o faca mai fina. Si iata ca aveti si un milkshake cu banane, cu kiwi si cu miere!

Dar cu banane si cu miere si cu, bineinteles, putina scortisoara puteti sa va faceti si o inghetata delicioasa! Iata cum poti sa-ti faci, simplu si rapid, o inghetata cu ingrediente naturale!

Inghetata cu banane si miere

Iei 3 banane bine coapte, le tai felii, le pui intr-un castron si le pui la congelator, pentru ca acele felii de banane trebuie sa fie foarte bine inghetate. Dupa ce au fost inghetate, le pui in blender si le faci bucatele mici, mici. Mai adaugi 1 lingurita de cacao si 1 lingura de miere. Si… gata inghetata!

Cei care spun ca nu vor inghetata, pentru ca nu vor sa manance ceva rece, pentru ca stiu ca au probleme cu gatul, pot sa-si faca, cu acelasi ingrediente, fara a tine, insa, bananele la congelator, o budinca!

Budinca cu banane si miere

Se pun in blender 3 banane coapte, se adauga 1 lingurita de cacao, se adauga 1 lingura de miere si vom avea, la final, o budinca. Foarte buna si aceea, nu?

Retete cu banane cu miere. Dulciuri sanatoase

Asadar, puteti sa incercati tot felul de combinatii de banane – cu miere, cu nuca, cu kiwi… Sa mai adaugati putina scortisoara sau cacao si asa mai departe… Puteti sa inventati si singuri, sa creati si singuri propriile retete! Pentru retete ceva mai complicate, de banane caramelizate sau banane prajite cu sos de miere si lamaie, va invit pe accmediachannel.ro, unde veti gasi o serie intreaga de retete mai elaborate. Cei care vor sa-si ia ragazul sa le incerce cred ca vor avea niste rezultate spectaculoase. Oricum, cred ca este interesant sa-ti faci banane caramelizate, banane prajite… pentru ca, sa fim sinceri, cu totii suntem in cautarea unor dulciuri deosebite! Pentru ca tuturor ne place gustul dulce! Asadar, intrati pe accmediachannel.ro si veti gasi acolo o serie intreaga de retete dulci, sanatoase, savuroase cu banane si cu miere, mai simple sau mai complicate.

Nu uitati sa va abonati si la canalul nostru de YouTube si, bineinteles, sa dati like paginii noastre de Facebook! Eu va multumesc tare mult! Nu uitati ca pe mine ma gasiti pe propriile mele canale de pe retelele de socializare! Si mai trebuie sa va spun ceva: pentru data viitoare, pentru urmatoarea rubrica din seria noastra Arena Sanatatii, va pregatim retete de banane cu miere pentru frumusete, pentru ca atat bananele, cat si mierea sunt deosebit de bune pentru sanatatea si frumusetea tenului nostru. Asa ca va astept si… pe curand!

Multumiri companiei APIDAVA.

https://accmediachannel.ro/emisiuni/arena-sanatatii/arena-sanatatii-beneficiile-bananelor-pentru-sanatate-ce-contin-bananele-si-pentru-ce-afectiuni-sunt-recomandate/#