Ingrediente: 100 g miere; 2 oua; 3 linguri ulei; 30 g zahar pudra; 1 lingura scortisoara pisata; un varf de cutit de sare; 1½ lingurita bicarbonat; zeama de lamaie; zahar vanilat; faina cat cuprinde.
Mod de preparare: Se freaca spuma mierea cu zaharul si ouale, se adauga scortisoara, uleiul, bicarbonatul dizolvat in putina zeama de lamaie si sarea; se amesteca bine, apoi se adauga faina (cantitatea necesara pentru a obtine un aluat potrivit de moale).
Se acopera cu un servet si se lasa aluatul sa se odihneasca 15-20 de minute. Se intinde o foaie groasa de 1½ cm si se taie fasii lungi de circa 12-14 cm si late de 2 cm.
Fiecare fasie se rasuceste si se indoaie in forma de corn, apoi se asaza pe o tava de copt usor unsa cu untdelemn. Se coace la foc potrivit.
Dupa ce s-au copt, cat sunt inca fierbinti, se presara cu zahar vanilat.
Noi va recomandam cu drag mierea Apidava, mierea romaneasca din inima Transilvaniei.
https://www.daciccool.ro/stil-de-viata/arta-culinara/9400-fursecuri-cu-miere-si-scortisoara
