Cum se gătea și se conserva carnea în trecut

 

Podul lui Dumnezeu.Legende

  

   

La Ponoarele, în județul Mehedinți, există un loc unic în lume: un pod uriaș din piatră cioplit de natură, sub care pământul pare că s-a prăbușit într-o prăpastie fără sfârșit.
​Bătrânii satului spun însă că nicio forță a naturii nu ar fi putut ridica o asemenea structură. Totul a început în timpurile vechi, când în peștera de la Ponoarele își avea bârlogul Însuși Diavolul.
​Necuratul chinuia localnicii zi de zi, distrugându-le recoltele, otrăvindu-le fântânile și aducând prăpăd peste sate. Oamenii, ajunși la capătul puterilor, s-au rugat cerului să fie scăpați de urgie.
​Auzindu-le rugile, Dumnezeu a lovit tavanul peșterii cu palmele Sale. Cu un zgomot de tunet, stânca masivă s-a prăbușit chiar peste intrare, blocându-l pe Diavol în adâncuri. În locul unde tavanul s-a prăbușit, a rămas în picioare doar o arcadă gigantică de piatră – Podul lui Dumnezeu.
​Se spune că Diavolul a reușit în cele din urmă să sape prin stâncă și să iasă la suprafață prin altă parte, la Câmpul lui Afon. Furios că a fost învins, a zgâriat stâncile din jur cu ghearele, creând formele ciudate de piatră care se văd și astăzi, cunoscute sub numele de Lapiezuri.
​Până în ziua de azi, localnicii jură că în nopțile cu lună plină, dacă te oprești la mijlocul podului și asculți cu atenție, poți auzi mormăitul fiarei captive încă sub pământ...

Alungarea Diavolului: Se spune că în Peștera Ponoarele locuia Diavolul, care le făcea rău localnicilor. Dumnezeu a lovit tavanul peșterii cu palma pentru a-l prinde. Tavanul s-a prăbușit formând podul, iar Satana a scăpat zgâriind stâncile din jur, dând naștere celor două câmpuri de calcar din apropiere numite Câmpul Afroditei și Câmpul Cleopatrei. 

Sătenii s-au rugat la Dumnezeu să îi scape de cel rău.

Dumnezeu a coborât și a lovit cu palma în tavanul peșterii. Tavanul s-a prăbușit peste intrare, formând uriașa arcadă de piatră (podul).

Diavolul a scăpat strecurându-se prin galeriile peșterii și s-a agățat cu ghearele de stâncile din apropiere (loc numit astăzi Stânca Dracului). 

Ajutorul Sfântului Nicodim: O altă variantă spune că Dumnezeu a clădit podul dintr-o mișcare pentru a-l ajuta pe Sfântul Nicodim să treacă râul spre Tismana, după ce a fost alungat pe nedrept de localnici.

Sătenii l-au respins și l-au acuzat pe nedrept de furt, punându-i în traistă o găină tăiată, o pâine și un cuțit.

Sfântul a plecat spre Tismana, iar Dumnezeu l-a ajutat creând acest pod natural pentru a trece peste o vale adâncă.

În semn de supărare față de nerecunoștința oamenilor, înainte de a pleca, Sfântul Nicodim ar fi blestemat apa din zonă: să fie înghițită de pământ și să nu aibă pești (un fenomen carstic real astăzi, apa intrând în subteran). 

Se spune că Dracul locuia în peștera de sub pod și făcea rele localnicilor. Sătenii s-au rugat la Dumnezeu să-i scape de cel rău. Dumnezeu a coborât pe pământ și l-a urmărit pe Diavol în peșteră. În timp ce Dumnezeu a apăsat cu palma tavanul peșterii ca să-l prindă, acesta s-a prăbușit și a format podul de piatră, în timp ce Diavolul a scăpat prin partea cealaltă. Furios, Dracul a zgâriat stâncile din apropiere, dând naștere câmpurilor de lapiezuri Afrodita și Cleopatra.

Minunea salvării de la moarte: Numele de „Podul lui Dumnezeu” a fost întărit și de credința oamenilor bazată pe fapte reale: de-a lungul timpului, mai multe mașini rămase fără frâne și chiar un biciclist au căzut în gol de pe arcada înaltă, dar niciunul dintre cei implicati nu și-a pierdut viața. Sătenii au văzut în aceste scăpări miraculoase o intervenție a Puterii Divine.

Podul lui Dumnezeu (sau Podul Natural de la Ponoarele) este cel mai mare pod natural din România și al doilea ca mărime din Europa, fiind singurul din lume deschis integral traficului rutier. Această structură geologică unică este situată în centrul comunei Ponoarele din județul Mehedinți. [

Caracteristici geologice și dimensiuni

Monument al naturii, podul s-a format natural prin prăbușirea peretelui superior sau a tavanului Peșterii Ponoarele. Structura sa masivă constă din calcare stratificate și are următoarele dimensiuni: 

• Lungime: 30 de metri
• Lățime: 13 metri
• Înălțime: 22 de metri
• Grosime arcadă: 9 metri 

Viabilitatea sa excepțională este demonstrată de faptul că este traversat în siguranță de drumul județean DJ 670. Totuși, autoritățile au amenajat și o variantă de ocolire modernă pentru a proteja structura fragilă de calcar împotriva traficului greu intens