Fiu de ţărani, crescuse în simplitate, cu reguli precise şi, tot povestind, îmi spuse că atunci când era bolnav pentru părinţii lui era un singur leac: supa de legume.
Stătea la pat până se-ntrema şi-n timpul ăsta i se dădea doar supă.
Mi-am amintit de povestea lui când am aflat despre faimoasa supă a lui Hipocrate.
Faimosul medic al Greciei antice, devenit părinte al medicinei, era convins că orice vindecare începe cu o straşnică operaţie de curăţare şi dezintoxicare a organismului.
Aşa că îşi îndemna pacienţii să consume o supă foarte simplă, dar foarte eficientă prin conţinutul mare de potasiu şi vitamine.
Reţeta a fost descoperită ulterior de către Max Gerson, un medic american care a considerat că supa lui Hipocrate este atât de vindecătoare, încât a inclus-o în terapia cancerului, a obezităţii şi nu numai.
Cum se prepară supa lui Hipocrate
2 cepe
1 rădăcină de ţelină
1 rădăcină de pătrunjel
1 bucată de praz
1 legătură de pătrunjel verde
1 kg de roşii
500 grame de cartofi
usturoi după gust
Se spală bine legumele şi se pun la fiert cu tot cu coajă, într-o oală cu apă doar cât să le acopere, fără sare. Se lasă la fiert, la foc mic, două ore, după care se scot legumele, se paseză prin sită şi se pun înapoi în zeamă.
Supa se poate păstra la frigider două zile şi ne încălzim doar atât cât consumăm. Usturoiul se poate pisa şi adăuga în ultimul moment, ca mujdei.
Reţeta e simplă, dar deosebit de eficace, deoarece purifică ficatul, curăţă intestinele şi facilitează absorbţia vitaminelor.
Celulele se echilibrează datorită concentraţiei corecte de potasiu şi sodiu, întregul organism se detoxifiază şi procesul de vindecare al bolilor începe de la sine.
Bineînţeles că sfaturile medicului trebuie să fie mereu urmate, dar putem începe să ne ajutăm măcar printr-o supă simplă şi caldă.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu
Introdu adresa de email pentru a te abona la blog și vei primi notificări prin email când vor fi publicate articole noi.